葱韭牡蛎炒鸡蛋的做法

1.牡蛎用淡盐水清洗干净后沥干水分，用少量盐和胡椒粉调味备用
2.鸡蛋打散，用盐、胡椒粉、少许料酒调味备用
3.起锅热油，将牡蛎煎至两面金黄
4.待牡蛎快熟透时，放一小匙油，滑入鸡蛋用筷子炒散
5.待鸡蛋快熟透时，加入韭菜段和葱花拌匀关火
6.装盘开吃吧